牛タン
牛タン（ぎゅうタン）は、牛の舌部が食用に供される場合に用いられる名称。漢音の「ギュウ」に、英語で舌を意味する tongue に由来する「タン」からなり、漢語と外来語から構成される合成語（複合語）。
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